Pancake ai mirtilli di Alessandro Borghese

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Siccome nella mia vita arrivo sempre in ritardo su tutto (non agli appuntamenti però!) in ritardo ho scoperto i pancake. Si lo so, per certe cose sono una fuori dal mondo, ma basta saper rimediare 🙂
Li ho fatti per la prima volta qualche mese fa, e da allora nipoti e fratelli ogni tanto me li richiedono…mica scemi 😀
Qualche giorno fa vi avevo accennato che al supermercato mi ero fatta attrarre da dei bellissimi mirtilli, che avevo acquistato senza sapere cosa ne avrei fatto. La stessa sera, mentre avevo la tv in sottofondo con il programma di Alessandro Borghese, lui che cosa mi tira fuori? I pancake ai mirtilli!!! quando uno dice destino 😀
Ed eccoli, ve li propongo in tutto il loro splendore e in tutta la loro bontà. Che poi mi sono innamorata della stellina che hanno sotto i mirtilli…non la trovate stupendamente meravigliosa anche voi? *___*

Ingredienti (rispetto a questi, io ho fatto metà dose e me ne sono venuti 8)

Procedimento:
In una ciotola ho setacciato la farina e il lievito, aggiungendo poi lo zucchero. A parte, ho unito i due liquidi: latte e uovo. Piano piano, ho aggiunto i liquidi al composto secco, continuando a girare con la forchetta piuttosto velocemente. Quando tutto era amalgamato bene, ho versato dentro i mirtilli che avevo precedentemente lavato.

Ho imburrato un piccolo padellino anti aderente e ho cotto i pancake uno per volta. I miei mirtilli erano più alti del mio pancake, quindi mentre cuocevano, con la forchetta li ho schiacciati per pareggiarli. Così:

Una volta cotti i miei pancake, li ho passati uno per uno con un velo di burro e decorati con lo sciroppo d’acero. Una vera squisitezza!

Buon inizio di settimana a tutti! 

24 Responses to Pancake ai mirtilli di Alessandro Borghese

  1. Norma Maroe says:

    Sono adorabili Michi! Non ci avevo mai fatto caso alla stellina 🙂
    Che noia, qui piove 🙂 Ho pubblicato il burro d'arachidi! Un bacio stellamirtilla

  2. Neanche io avevo notato la stellina 🙂

    Sono buonissimi con i mirtilli, vero?

    Un bacio e buona giornata :*

  3. Valentina says:

    Ciao Michi! 🙂 Ma quanto sono buoniiii 😀 e vogliamo parlare dei mirtilli con le stelline?! Splendidi!!! 😀 Segno subito la ricetta, voglio assolutamente farli, poi io amo Alessandro Borghese eheheheheh 😀 Un bacione e complimenti, sei stata bravissima, buon inizio settimana! 🙂

  4. Valentina says:

    … dimenticavo di dirti che per la pasta di zucchero ti ho risposto nei commenti al mio post 😉 Baci!

  5. Chiara says:

    io adoro i pancake.e amo in maniera smisurata i mirtilli *_* che bontà…sono sicura che uno tira l'altro …brava 🙂

  6. Noooo i pancake no!!! Che buoni 🙁 Maledetta dieta, se li faccio so già che li mangio tutti!!! Buona giornata 🙂

  7. Ricetta: S L U R P!
    Mirtilli: Stupendamente meravigliosi, concordo e sottoscrivo!

    Buon inizio settimana!

    Alice

  8. Zonzo Lando says:

    Eccoliiii, finalmente li leggo! Ti sono venuti una meraviglia e i mirtilli nell'impasto sono una bellissima idea. Del resto in US spesso si fa così e confermi che è una goduria per il palato 🙂 Un bacione!

  9. Zonzo Lando says:

    Eccoliiii, finalmente li leggo! Ti sono venuti una meraviglia e i mirtilli nell'impasto sono una bellissima idea. Del resto in US spesso si fa così e confermi che è una goduria per il palato 🙂 Un bacione!

  10. @Norma, appena arrivo a casa passo a vedere il tuo capolavoro 🙂 Anche qui si sta preparando per piovere, ma ha già dato stanotte. Ciao Stellina! *__*
    @Petite Vale, i mirtilli sono buonissimi!! 🙂
    @Valentina, grazie sei un tesoro! quando torno a casa guardo… :*
    @Chiara, Piovonopolpette, Alice, grazie *___*
    @Zonzolando, il tuo parere mi sta molto a cuore visto che tu li avevi già fatti *___* un abbraccio!

  11. Matteo says:

    Ma che meraviglia!! *___*
    Adoro i pancakes, ma così non li ho mai fatti! Tocca rimediare!
    E nemmeno io ho mai fatto caso alla stellina dei mirtilli, che vergogna! :p

  12. Simona says:

    Ciao Michy, sono splendidi! Io ho mangiato i pancakes la prima e l'unica volta in America l'anno scorso…buonissimi…peccato che la porzione da colazione per una persona bastasse per pranzo e cena a tre persone!!!! Bravissima!!!

  13. carmencook says:

    Adoro i pancakes e li faccio anche abbastanza spesso perchè piacciono tantissimo a mio figlio!!
    Non li ho però mai fatti con la frutta all'interno dell'impasto e quindi bisogna subito rimediare;
    devo solo trovare i mirtilli (io a casa ho delle more di rovo, credi che ci stanno bene lo stesso?).
    Un bacione e a presto Carmen

  14. Pensa che il mio ragazzo giusto ieri mi ha detto che dobbiamo imparare a fare i pancakes :)))) ed oggi tu li hai postati, wow ti copio la ricetta ih ih ih, posso????:))))

  15. @Matteo, posso sempre farteli provare <3
    @Simo, cono così semplici da fare, perchè non provi? 🙂
    @Carmen, a mio avviso i pancake sono come il nero: stanno bene su tutto 😀 prova anche con le more 🙂
    @Luna, non solo puoi, DEVI 😀

  16. Norma Maroe says:

    Ah, cavolo, mi ero dimentica: Alessandro Borghese è un FIGO 🙂

  17. hahaha, Norma, hai scoperto l'acqua calda! 😀

  18. Norma Maroe says:

    Però Simone Rugiati è più il mio tipo! Posso farmi piacere anche Buddy Valastro, nei momenti di magra 🙂
    No, scherzavo.

  19. Rika says:

    ç_____ç Buoniiiiii!!!!! ç______ç

  20. Roberta says:

    Io modestamente la stellina l'avevo notata ma non sarei mai riuscita a renderla bella come hai fatto te!

  21. Sara says:

    eh proprio secondo il detto "c'è sempre chi sta peggio" io non li ho mai assaggiati..:))! che vergogna…
    La stellina dei mirtilli è divinaaaaaaaa :D! che spirito d'osservazione che hai :D!

  22. Complimenti, come al solito le tue ricette mi deliziano il palato tramite la vista, proverò a fare anche questi :-D.
    La stellina dei mirtilli, cavolo è meravigliosa.

  23. @Ale, grazie!!! sono facilissimi…provaci ^__^

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