Ricette amiche #2: Cookies al cioccolato di Norma

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Sono giorni che sto a ruota ad ascoltare in streaming il nuovo disco di Umberto Maria Giardini (mi fa strano chiamarlo così, per me che l’ho sempre conosciuto come Moltheni)..una droga! Non riesco ad uscire dal loop di “Anni luce”. Quando ascolto la musica mi rendo conto più che in ogni altra occasione che amo la vita!

Ed è avvolta da questa straordinaria musica che oggi vi presento con tanto orgoglio la mia seconda Ricetta Amica. Lo so che è una rubrica aperta da poco e avrei potuto aspettare, ma ci sono volte in cui aspettare non è possibile. Questi biscotti li ho appena sfornati, fotografati e assaggiati…e voglio scrivervi di loro mentre nella cucina c’è ancora un profumo struggente di forno, di zucchero, di cioccolato…insomma, rischio lo svenimento 😀

La ricetta di queste meraviglie l’ho presa dalla mia amatissima Norma, del blog La Mela Nera, una ragazza che io ho adorato immediatamente.
Lei dice di sè che è una ragazza vintage dall’umorismo macabro, ama Battiato come la sottoscritta, e detesta le finte intellettuali. Una che vive la vita con passione, che svuota i barattoli per non accontentarsi della superficie, una che va a fondo senza magari darlo a vedere. Una rokettara che va in giro sbattendo coperchi (ma questo non ditelo a nessuno che sennò chi la regge!), che quando è il momento giusto ti assesta una parolina dolce per cui diventa difficile resisterle. Lei è la mia Stellamirtilla *.*

Ah dimenticavo! Fa delle bellissime fotografie, che sembra le scatti in una sala posa…invece dice che è solo attrezzata in maniera casalinga, con un sacco di chincaglierie 😀

Una così potevo farmela scappare secondo voi???

La sua ricetta la trovate qui. E non esagero: sono i biscotti più buoni che le mie mani abbiano mai prodotto!!

Ingredienti:

250 gr di farina
125 gr di burro fuso
200 gr di cioccolato a vostro gusto (Norma consiglia fondente, e io l’appoggio!)
1 bustina di vanillina
100 gr di zucchero di canna integrale (l’ho trovato del mercato equo solidale!)
50 gr di zucchero bianco
1 uovo
1/2 cucchiaino di lievito per dolci

Procedimento:

Ho sciolto il burro e l’ho messo a stiepidire. In una terrina ho unito la farina, gli zuccheri, il lievito e la vanillina.
Ho ridotto il mio cioccolato fondente in pezzi grossolani, affinché i miei cookies venissero grezzi – come me e come la Norma :D.
Al centro della terrina poi ho messo l’uovo, sbattendo un pò con la forchetta. Quindi ho iniziato piano piano ad aggiungere il burro, continuando ad amalgamare. A questo punto ho aggiunto i pezzetti di cioccolata e ho lavorato con la forchetta finché non si sono sparsi in modo omogeneo.

Ho preparato delle palline e le ho messe su carta forno, schiacciandole solo leggermente e mettendole un pò distanziate per non farle appiccicare in cottura.

Ho infornato a 180° per circa 10-15 minuti.

♫♬♩♭“Inventa un tempo in cui ci siamo io e te, potremo dire le parole che vorrai, avrei dovuto fermare gli anni miei, avrei potuto farlo prima che immacolati saremmo andati via, lontano anni luce” U.M.Giardini ♫♬♩♭


34 Responses to Ricette amiche #2: Cookies al cioccolato di Norma

  1. m4ry says:

    Conosco te e conosco Norma..quindi, non posso far altro che fidarmi 🙂
    Hai scritto un post bellissimo 🙂
    Questi biscotti, solo a vederli sembrano buonissimi 🙂
    Ti abbraccio e ti auguro una buona serata !

  2. Mary, grazie mille 🙂 i biscotti non solo sono buonissimi, ma anche super veloci da fare. Insomma: una garanzia! 🙂 un abbraccio :*

  3. kiara says:

    buonissimi i cookies anche se non li ho mai fatti, i tuoi sono molto belli e molto invitanti

  4. Matteo says:

    No, vabbè, ma io li voglio in questo preciso momento. *________*

  5. Simona says:

    Quanto ne vorrei uno adesso…ho una tremenda voglia di dolce e non ho nulla in casa!!!!

  6. @Kiara, devi rimediare al più presto…sono uno spettacolo!! 🙂
    @Matteo, sei pure te di quelli che non può aspettare?? cerco di farteli per il prossimo week end ♥
    @Simona, come ti capisco. Brutta esperienza, capita anche a me…ma non stasera 😀 ahahaha *io malefica*
    😀

  7. La musica è una delle cose più belle della vita 😀 e questi biscotti non sono da meno:D

  8. Norma Maroe says:

    vabbè, te sei crudele! M'hai postato questa ricetta a tradimento, io che non me l'aspettavo davvero visto che ne avevi postata una ieri!!!
    Mi viene da piangere :))))
    Ma di felicitàààààà
    Guarda son così contenta che ti faccio un assolo:
    Bemmm sbemm bemmm sbemmmmm (è sempre uguale)
    io ti adoro!
    Sono buoni eh??? Una droga! Ora il commento finirà nella cartella spam perchè è troppo lungo 🙁
    Ma io ti adoro lo stesso!
    Amorolona biscottina mia!

  9. Rido della mia crudeltà 😀 e rido perché il tuo destino beffardo non ti ha fatto finire nello spam 😀
    Eppoi, non per fare la maestrina, ma NON ERA IERI!…era l'altro ieri…mi sembrava già così lontano 😀 ahahahaha.
    Comunque buoni buonerrimi, per colpa tua ne ho mangiati 4 ._.
    Amorolona teeeeeeee!!!

  10. carmencook says:

    Ci credo che sono buonissimi, hanno un aspetto così invitante!!!
    Complimenti a te e Norma e grazie per la splendida ricetta.
    Un bacione Carmen

  11. Ciao Michela! Mi piace questa ricetta veloce. Oggi il mio baby scalatore ha iniziato la scuola e a casa c'è un pò di agitazione quindi se lo metto a spadellare, sporcarsi ed incioccolatarsi mi sa che si rilassa (insieme alla mamma che è più agitata di lui). Domani pomeriggio provo a farli, in versione glutenfree!
    Ciao!
    Alice

  12. @Alice, mi farete morire tra baby ballerine e baby scalatori 😀
    Ma io posso adottarvi tutti? :')
    Facci sapere, a me e Norma, se li provi :*

  13. ღ Sara ღ says:

    siete simpaticissime!!! e che buoni sti biscotti!!!

  14. Saraaaaa…grazie grazie! questi devi provarli, te che sei la regina dello zucchero zuccheroso ^__^

  15. Norma Maroe says:


    e ho detto tutto 🙂

  16. 😀 mi sento socialmente utile con questa storia del cuoricino :'D

  17. Non conosco Norma ma vado a fare la sua conoscenza, ma posso dirti che amo biscottare e questi sono davvero speciali:)
    Baci

  18. @Ombretta, se ami biscottare, questi non puoi non farli….sono di una velocità disarmante e un gusto sublime. Minimo sforzo, massimo risultato 😀

  19. Chiara says:

    i cookies penso siano il biscotto più buono al mondo.poi questi sono supercioccolatosi. *_* mi viene un languorino….slurppppp. bravissima!!!

  20. Lory B. says:

    Potessi allungare la mano e prenderne 5-6, ma anche 7-8!!!!!!!! 🙂
    Ma che buoniiiiiii!!!!!
    Felicissimo giovedì e un bacio grande!!!!

  21. Valentina says:

    Ciao Michi! Norma è speciale e anche io la adoro, ma proprio tanto 😀 e tu sei stata carinissima a scrivere questo splendido post! 🙂 Ottimi i cookies, devo assolutamente provarli! Bravissima e un grosso bacio! Buona giornata 🙂

  22. Norma Maroe says:

    http://www.youtube.com/watch?v=vxTW9YLlgl8

    Dedicata a tutte le bambole che passano di qua, Michi, la Vale e tutte le altre 😉
    E' come se ve l'avessi cantata io 🙂

  23. Io seguo tutte e due ormai, quindi non me li lascio sfuggire. Quasi quasi li provo stasera, sono in need of comfort food!

  24. Grazie, grazie davvero a tutte!!!

    @Norma, svariona mia, stavolta ti sei superata!!! rido rido rido….rido rido rido rido….. 😀

  25. Roberta says:

    Te + Norma = successo assicurato!
    E poi siete troppo, ma troppo, ma troppo belle!!!
    Ma davvero Norma non ha una sala apposta per le foto?!? Che io già a stento reggo le tue che sono fantastiche, quelle di Norma sono troppo, mi fate venire voglia di ritirarmi a vita privata!!!

  26. *___* bella sarai te, capito? 😀
    Comunque si, Norma non ha una sala posa…è solo una ragazza ingambissima!!!
    PS: quale vita privata?? ci serviiii XD

  27. Che buoni!!! Complimenti per il tuo blog, è propio uno spasso!!! Da oggi ti seguo con vero paicere .

    Nicoletta

  28. Ennio says:

    Mi piacciono tantissimo i cookies e questa ricetta è assolutamente da provare! Complimenti per il BLOG! 😀

    Ciao da Ennio.

  29. Omero says:

    Mandamene un pacchetto.
    Qui non sono buoni.

    Grosso,il pacchetto!
    :)))))

  30. @Voglie e sapori, sei la benvenuta ^__^ Grazie!
    @Ennio, benvenuto anche tu 😀
    Grazie!
    @Omero, per te arriva una fornitura annuale 😀

  31. Matteo says:

    Li ho fatti! Stupendolosi! *___*
    Grazie a te e Norma per la ricetta! 😀

  32. 21 grammi says:

    Provati giusto stasera! Yuuum *__* Le mie papille gustative ringraziano 😀 :*

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